Fusilli con broccoli - con Lovetaly

E' con vero piacere che ospito sul mio blog Lovetaly il portale dell’enogastronomia italiana di qualità nel quale si possono trovare tutti i prodotti più rappresentativi del vero Made in Italy realizzati secondo la tradizione dei veri artigiani del gusto alla ricerca di sapori irripetibili .

Hanno una grande passione, quella per l’italian taste.

E per riscoprire e valorizzare la nostra cultura enogastronomica hanno  iniziato un viaggio per l’Italia in cerca di gusti e sapori unici.

La loro è una continua esplorazione, alla scoperta di chi condivide lo stesso amore per l’eccellenza e lo esprime nel proprio lavoro con prodotti genuini.

Nel loro viaggio abbiamo incontrato tante piccole aziende piene di passione, i veri artigiani del gusto.

Per la collaborazione mi hanno inviato

nello specifico


Ragù di Cervo


I ragu' e i sughi della linea Valtonline ripropongono i sapori tipici delle zone alpine come la bresaola e i funghi e gusti classici come il cervo, cinghiale e lepre. 




 




Penne Lisce
di semola di grano duro varietà “Lesina” , da agricoltura biologica.












 Grissini alla segale













 

Il sale himlayano rosa 
è molto conosciuto e diffuso per le sue importanti caratteristiche chimiche e per tutti gli oligoelementi  che compongono il nostro corpo.












E io ho deciso proprio di utilizzare il sale himlayano rosa per preparare una delisiosa pasta con il broccoli

Fusilli con Broccoli

Ingredienti:
Fusilli
Broccolo
Sale himlayano rosa
olio qb

Preparazione
In una terrina a parte faccio bollire il broccolo, a parte metto l'acqua a bollire mettendo un pugnetto di sale himalayano, e quando bolle faccio cuocere i miei fusilli.
A cottura al dente li scolo e li condisco con il broccolo e un filo di olio

Voilà ecco il risultato

Direte e va bhe è un semplice sale che differenza fa???? 
No vi dico io perchè:
E l’unico che unisce al cloruro di sodio altri 84 oligoelementi, tutti quelli di cui abbiamo bisogno, nelle giuste proporzioni.

Ancora più importante, il sale rosa non è raffinato, cioè non è trattato chimicamente in alcun modo: viene estratto, selezionato, lavato in soluzione satura per togliere polvere ed eventuali residui, macinato e impacchettato. 
Non ha nessuna aggiunta di antiagglomeranti o altri componenti chimici. 



Grazie a queste sue caratteristiche è il più puro e completo sale della Terra, particolarmente adatto all’uso alimentare:

• ha un sapore più rotondo, meno aggressivo rispetto dal sale da cucina: non copre i sapori degli altri cibi, ma li sottolinea e li esalta
• è velocemente assimilabile dall’intestino
• non è puro cloruro di sodio, che attira l’acqua e fa ritenzione idrica, ma grazie ai sali minerali che contiene non crea troppa ritenzione di acqua.

 Il sale rosa, grazie alla completezza delle sue informazioni vitali, è utilissimo per molti usi diversi, non solo quello alimentare:

1. ottimo condimento in cucina
2. eccellente conservante, tanto che le migliori industrie alimentari lo preferiscono al sale tradizionale per la preparazione di prodotti pregiati di media e lunga scadenza
3. ricercato per le cure estetiche e i trattamenti di bellezza ad esempio scrub corpo, peeling, massaggi, lettini di sale
4. ottimo integratore salino per animali di grandi dimensioni, come ad esempio i cavalli, che avendo un senso del gusto molto sviluppato lo preferiscono al sale tradizionale anche se aromatizzato
5. indicato per preparazioni idrosaline da utilizzare nella prevenzione e nella cura di comuni disturbi come raffreddore, dermatite, congiuntivite, verruche,…               

Come sempre ringrazio la ditta per la gentile collaborazione e vi invito a 
visitare il loro sito http://www.lovetaly.it/
e la loro pagin fb https://www.facebook.com/lovetaly.it?fref=ts

 Come sempre spero di esservi stata utile